Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 53 года, родилась 30 апреля 1972
Красносельский (Краснодарский край), готова к переезду, готова к командировкам
Территориальный супервайзер, директор магазина
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 5 лет 9 месяцев
Май 2014 — Ноябрь 2016
2 года 7 месяцев
ИП Воронкова
Заведующий магазином
Организация и руководство работы магазина и точки общепита. Анализ продаж, работа с поставщиками. Отчетность в налоговые органы, взаимодействие с контролирующими органами, проведение ревизий.
Январь 2013 — Июнь 2013
6 месяцев
ЗАО «Тандер»
Ростов-на-Дону
Заведующий пекарней.
Открытие ГМ. Организация работы цеха. Контроль качества, ассортимента и выполнения технологических процессов продукции., заявка и контроль качества сырья. работа учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности, организация и проведение инвентаризации, взаимодействие с контролирующими организациями. Анализ показателей выпуска и продажи продукции.Контроль за санитарным состоянием производства, эксплуатацией оборудования, обеспечение безопасности труда. Ведение табелей учета рабочего времени.
Увольнение в связи с переездом в другой город по семейным обстоятельствам в Краснодарский край.
Ноябрь 2011 — Август 2012
10 месяцев
Комбинат питания «Студенческий» при ЮФУ
Ростов-на-Дону
Заместитель генерального директора
Открытие комбината с нуля. Организация эффективной работы предприятия. Обучение персонала. Заказ и расстановка оборудования, посуды, инвентаря, сан. и спец. одежды. Работа с поставщиками, набор персонала. Разработка меню, Составление ТК, ТТК работа с поставщиками, заявка, приемка, контроль качества сырья. Работа учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности, контроль учета товара, организация и проведение инвентаризации, контроль ТМЦ, взаимодействие с контролирующими организациями. Разработка и внедрение мероприятий для повышения их эффективности. Ведение табелей учета рабочего времени. Составление бюджета и выполнения бюджета.
Ноябрь 2009 — Август 2011
1 год 10 месяцев
ООО УТ «СКВО» ПТПОП (Производственно – торговое предприятие общественного питания)
Ростов-на-Дону
Заведующий кондитерским производством
Организация работы цеха. Выполнение плана продаж. Анализ показателей выпуска и продажи продукции и товаров. Обучение персонала. Контроль качества, ассортимента и выполнения технологических процессов продукции. Составление ТК, ТТК работа с поставщиками, заявка, приемка, контроль качества сырья. Работа учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности, организация и проведение инвентаризации, контроль ТМЦ, взаимодействие с контролирующими организациями. Контроль за санитарным состоянием производства, выкладкой товара (продукции), отгрузкой по точкам продаж, эксплуатацией оборудования, обеспечение безопасности труда.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Чтение профессиональной литературы, книг.
Личные качества: Ответственная, исполнительная, тактичная, дисциплинированная, легкообучаемая, высокая работоспособность, стрессоустойчива.
Высшее образование
2014
ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления»
Экономика и управление на предприятии, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
2009
Инженер – технолог общественного питания, Технология продуктов общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения